古式三河仕込 愛櫻 純米本みりん三年熟成

三年間じっくり熟成させ凝縮した旨みとコク

大正十三年より三河（愛知県）みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。みりん造りに適した恵まれた気候風土、矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。

もち米・米麹・本格米焼酎の三つの成分が三年の長きにわたって融合し、黒糖のような濃厚な甘さを放つ逸品です。和食を筆頭に、たれやそばつゆの返し、そして洋食や中華料理の味付けにも最適です。その旨みとコクが、お料理の風味を一段と高めます。